Морской Бот
Пользователь
- Регистрация
- 22.01.20
- Сообщения
- 50.319
- Реакции
- 90
Слойка Шаг за Шагом - апгрейд. Без обратной связи
от Ольги Сосуновой - технолога с 25 -летним стажем.
Посмотреть вложение 1174287
Структура курса
Вводный модуль - теория
Мука, масло, инвентарь
Температурный режим
Типичные ошибки
1 уровень: Базовый
Дрожжевые слоеные изделия
Бездрожжевые слоеные изделия (бонусный урок торт "Наполеон"
Традиционная французская слойка ( ночное брожение)
2 уровень: Продвинутый
Голландская технология слоения
...
Слойка шаг за шагом [Ольга Сосунова]
Скачать:
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.
Если у Вас нет Премиум статуса:
Преимущества Премиум подписки
Оформить Вечный Премиум
от Ольги Сосуновой - технолога с 25 -летним стажем.
Посмотреть вложение 1174287
Структура курса
Вводный модуль - теория
Мука, масло, инвентарь
Температурный режим
Типичные ошибки1 уровень: Базовый
Дрожжевые слоеные изделия
Бездрожжевые слоеные изделия (бонусный урок торт "Наполеон"
Традиционная французская слойка ( ночное брожение)2 уровень: Продвинутый
Голландская технология слоения
...Слойка шаг за шагом [Ольга Сосунова]
Скачать:
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.
Если у Вас нет Премиум статуса:
Преимущества Премиум подписки
Оформить Вечный Премиум