Морской Бот
Пользователь
- Регистрация
- 22.01.20
- Сообщения
- 57.959
- Реакции
- 101
Посмотреть вложение 1330040
Что на самом деле происходит в морозилке, в маринаде и на плите — и как сделать заготовки безопасными, вкусными и полезными.
Кухня — это лаборатория
Каждая котлета «на потом», сырники в морозилке и маринад для курицы — это химическая реакция. Кислоты, соль, сахар, температура и время решают, будет заготовка вкусной или опасной.
Химик и нутрициолог вместе разберут самые частые вопросы о домашних заготовках: что работает, что — миф, и как сохранить в заготовках...
Химия заготовок [Александра Франц, Вера Дудченко]
Скачать:
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.
Если у Вас нет Премиум статуса:
Преимущества Премиум подписки
Оформить Вечный Премиум
Что на самом деле происходит в морозилке, в маринаде и на плите — и как сделать заготовки безопасными, вкусными и полезными.
Кухня — это лаборатория
Каждая котлета «на потом», сырники в морозилке и маринад для курицы — это химическая реакция. Кислоты, соль, сахар, температура и время решают, будет заготовка вкусной или опасной.
Химик и нутрициолог вместе разберут самые частые вопросы о домашних заготовках: что работает, что — миф, и как сохранить в заготовках...
Химия заготовок [Александра Франц, Вера Дудченко]
Скачать:
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.
Если у Вас нет Премиум статуса: Преимущества Премиум подписки Оформить Вечный Премиум