Морской Бот
Пользователь
- Регистрация
- 22.01.20
- Сообщения
- 44.564
- Реакции
- 90
Хлеб. Технология и рецептуры [Хамельман Джеффри]
Посмотреть вложение 585820
Рейтинг на Ozon: 5 звёзд и 48 отзывов
Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции мастеров-хлебопеков, изготавливавших хлеб вручную, с требованиями современного производства. В книге описаны основные ингредиенты и их роль в производстве хлебобулочных изделий, рассмотрены технологические операции,...
Хлеб. Технология и рецептуры [Хамельман Джеффри]
Скачать:
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.
Если у Вас нет Премиум статуса:
Преимущества Премиум подписки
Оформить Вечный Премиум
Посмотреть вложение 585820
Рейтинг на Ozon: 5 звёзд и 48 отзывов
Автору, посвятившему свою жизнь искусству выпечки хлеба, прекрасно удалось связать традиции мастеров-хлебопеков, изготавливавших хлеб вручную, с требованиями современного производства. В книге описаны основные ингредиенты и их роль в производстве хлебобулочных изделий, рассмотрены технологические операции,...
Хлеб. Технология и рецептуры [Хамельман Джеффри]
Скачать:
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.
Если у Вас нет Премиум статуса: Преимущества Премиум подписки Оформить Вечный Премиум